Kazlų Rūdos savivaldybės vicemerė Virginija Mitrikevičienė dalyvavo Pietų Savo regione (Suomija) vykusioje tarptautinio projekto KISMET – Sustainable Food Environments baigiamojoje konferencijoje. Renginyje Kazlų Rūda, kaip draugystės miestas, prisidėjo prie diskusijų apie tvarios maisto sistemos vystymą.
Konferencija subūrė partnerius, ekspertus ir savivaldybių atstovus iš įvairių Europos regionų. Pagrindinis tikslas – sukurti tvaraus maisto aplinką.
Tvarios maisto sistemos principai
Iniciatyvos, aptartos renginyje, apima platų spektrą veiksmų, skirtų pagerinti maisto gamybą ir vartojimą. Tvaraus maisto sistema apima ne tik jau pagaminto maisto tausojimą ir maisto švaistymo mažinimą, bet ir gamybą, orientuotą į regione augančius produktus.
Siekiant sumažinti taršą ir transportavimo kaštus, akcentuojama, kad maisto produktai būtų kuo trumpiau transportuojami, nereikėtų jų apdoroti cheminėmis medžiagomis. Šis principas tiesiogiai susijęs su trumpųjų maisto tiekimo grandinių idėja, kurios užtikrina, kad regionų ūkininkai turėtų užtikrintus vartotojus netoli savo ūkių. Kaip ir kitos šalies savivaldybės, pavyzdžiui, Panevėžio miesto savivaldybė vėl pripažinta viena žaliausių Lietuvoje, Kazlų Rūda taip pat aktyviai siekia žaliųjų tikslų.
Patirtys ir ateities perspektyvos
Renginio metu buvo apžvelgti svarbiausi projekto rezultatai, diskutuota apie sėkmės istorijas bei ateities perspektyvas. Pranešėjai pabrėžė tarptautinių tinklų svarbą. Specialiojoje sesijoje draugystės miestai, tarp jų ir Kazlų Rūda, aptarė savo vaidmenį skatinant sezoninio, sveikesnio ir aplinkai draugiškesnio maisto naudojimą.
Antrąją dieną delegacijos lankėsi vietinėse įstaigose, susipažino su inovatyviais sprendimais, skatinančiais vietinių produktų naudojimą, sezoninį maitinimą bei švietimą apie sveiką mitybą. Kazlų Rūdos savivaldybė stiprina verslą: tarptautinis finansavimas ir inovacijos laukia ir maisto sektoriuje.
„Šios patirtys naudingos ir Kazlų Rūdos savivaldybei, nes mūsų bendruomenė yra pripažinta „Slow Food“ organizacijos narė. Šiame renginyje galėjome stiprinti tarptautinius ryšius, plėsti žinias bei susipažinti su Suomijos iniciatyvomis“, – po renginio sakė vicemerė.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kas yra tvari maisto sistema ir kodėl Kazlų Rūdos savivaldybei svarbu ją plėtoti?
Tvari maisto sistema apima veiksmus, kuriais siekiama užtikrinti, kad maisto gamyba ir vartojimas būtų ekonomiški, socialiai atsakingi ir nekenktų aplinkai. Pagrindiniai principai – maisto švaistymo mažinimas ir gamybos orientavimas į vietinius, sezoninius produktus.
Kazlų Rūdos įsitraukimas į tarptautinius projektus, tokius kaip KISMET, leidžia savivaldybei perimti geriausias Suomijos ir kitų partnerių patirtis, kaip efektyviai sumažinti taršą, transportavimo kaštus ir užtikrinti sveikesnę mitybą bendruomenėje.
Kaip iniciatyvos yra susijusios su trumpųjų maisto tiekimo grandinių idėja ir vietos ūkininkais?
Trumpųjų maisto tiekimo grandinių idėja yra esminė tvarumo dalis. Tai reiškia tiesioginį ryšį tarp vietinių gamintojų ir vartotojų (mokyklų, ligoninių, gyventojų), eliminuojant ilgą transportavimo etapą ir tarpininkus.
Nauda Kazlų Rūdai:
- Mažesnė tarša: Sumažinami transportavimo kaštai ir CO2 emisija.
- Parama regionui: Užtikrinami vartotojai ūkininkams, esantiems netoli savivaldybės.
- Šviežumas: Vartotojams tiekiami neapdoroti cheminėmis medžiagomis, regiono klimato sąlygomis užauginti produktai.
Kokią tiesioginę naudą šios tvarios maisto sistemos plėtra atneš Kazlų Rūdos gyventojams?
Gyventojai pajus naudą per kelis aspektus, ypač per sveikesnę mitybą ir aplinkosaugą:
- Mokyklose ir darželiuose: Bus aktyviai skatinamas sezoninis ir regiono maisto naudojimas, prisidedant prie švietimo apie sveiką mitybą.
- Maisto kokybė: Didesnė dalis maisto bus šviežesnė, trumpiau transportuota ir tausojanti aplinką.
- Ekonominė nauda: Stiprinant trumpąsias tiekimo grandines, stiprėja ir vietos ekonomika, sukuriant stabilumą regiono smulkiesiems ir vidutiniams ūkiams.
Kokie yra tolesni Kazlų Rūdos žingsniai po KISMET projekto pabaigos ir kokią reikšmę turi tarptautinė partnerystė?
Nors tarptautinis projektas KISMET baigėsi, bendradarbiavimas tęsis per tarptautinius tinklus. Konferencijoje Kazlų Rūda patvirtino savo, kaip draugystės miesto, vaidmenį, kuris leis tęsti idėjų ir inovatyvių sprendimų mainus.
Ateities perspektyvos:
Savivaldybė ir toliau dirbs diegiant projekto metu įgytas žinias praktikoje – optimizuojant maisto pirkimus, skatinant edukaciją ir ieškant naujų būdų, kaip užtikrinti tvarumą ir maisto saugą. Tarptautiniai tinklai yra svarbūs nuolatiniam mokymuisi ir greitesniam pažangiausių žaliųjų tikslų diegimui.
Šaltinis: Kazlų Rūdos savivaldybė
Komentarai