Milijonai žmonių kiekvieną rytą pradeda vienodai – su garuojančiu, aromatingu gėrimu rankoje. Tai tapo tokia įprasta gyvenimo dalimi, kad retas kuris susimąsto, ar šis malonumas gali turėti neigiamų pasekmių. Nors kava vertinama dėl energijos antplūdžio ir antioksidantų, gydytojai vis dažniau atkreipia dėmesį į subtilų, bet pavojingą šalutinį poveikį: netinkamas kavos vartojimas gali pamažu „plauti“ kalcį iš jūsų organizmo.
Nematomas procesas: kodėl kaulai tampa trapūs?
Kalbama apie procesą, kurio rezultatų nepajusite nei rytoj, nei kitą mėnesį. Tačiau per dešimtmečius šis įprotis gali pastebimai sumažinti kaulų tankį. Tyrėjai nustatė, kad kava, išgerta iškart po pusryčių arba kartu su jais, veikia kaip barjeras kalcio pasisavinimui ir skatina jo išsiskyrimą su šlapimu.
Nors kiekvienas puodelis „pavagia“ tik kelis miligramus kalcio, skaičiuojant ilgalaikę perspektyvą, poveikis tampa akivaizdus. Jei kasdien išgeriate po 2–3 puodelius, per metus susidaro reikšmingas mineralų trūkumas, kuris ypač pavojingas vyresniame amžiuje.
Kaip kofeinas „išplauna“ mineralus?
Kofeinas mūsų organizmą veikia dviem kryptimis:
- Diuretinis poveikis: Kofeinas veikia kaip lengvas diuretikas, skatinantis inkstus išskirti daugiau skysčių, o kartu su jais pašalinamas ir kalcis.
- Surišimo efektas: Kavoje esantys taninai ir polifenoliai žarnyne gali jungtis su kalciu, suformuodami junginius, kurių organizmas paprasčiausiai negali pasisavinti.
Padėtį dar labiau apsunkina papildomi ingredientai. Cukrus, sirupai ar augaliniai grietinėlės pakaitalai didina organizmo rūgštingumą. Norėdamas jį neutralizuoti, organizmas naudoja šarminius mineralus, o pagrindinis jų rezervuaras yra būtent mūsų kaulai.
Kas patenka į didžiausios rizikos grupę?
Jauniems ir aktyviems žmonėms, kurių mityba yra pilnavertė, keli prarasti miligramai kalcio pavojaus nesukelia. Tačiau tam tikroms grupėms šis įprotis gali tapti lemtingas:
1. Moterys po menopauzės
Dėl hormoninių pokyčių kaulų masė natūraliai mažėja sparčiau, o kava gali šį procesą dar labiau paspartinti.
2. Senjorai
Su amžiumi žarnynas kalcį pasisavina vis sunkiau, todėl kiekviena papildoma kliūtis šiam procesui tampa kritiška.
3. Žmonės, kuriems trūksta vitamino D
Be pakankamo vitamino D kiekio kalcis praktiškai nepasisavinamas, todėl kavos mėgėjams šis deficitas tampa dvigubu iššūkiu.
Kaip mėgautis kava nekenkiant sau?
Gera žinia ta, kad kavos atsisakyti nereikia. Gydytojai rekomenduoja taikyti kelias paprastas taisykles, kurios padės apsaugoti jūsų kaulus:
- Auksinė 60 minučių taisyklė: Palaukite bent valandą po pusryčių prieš mėgaudamiesi kava. Tai leis organizmui ramiai pasisavinti visas naudingas medžiagas iš maisto.
- Gryninkite skonį: Rinkitės juodą kavą be cukraus ir sintetinių priedų.
- Papildykite atsargas: Į savo racioną įtraukite daugiau varškės, sūrio, žalių lapinių daržovių bei sezamo sėklų.
- Stebėkite vitaminą D: Ypač šaltuoju metų laiku pasirūpinkite šio vitamino atsargomis, kad kalcis turėtų „transportą“ į jūsų kaulus.
Svarbu suprasti, kad kava nėra „nuodas“. Tai gėrimas, turintis daugybę teigiamų savybių, tačiau kritiškai svarbus yra laikas ir saikas. Maži pakeitimai jūsų rytinėje rutinoje šiandien gali tapti geriausia investicija į tvirtus kaulus ir aktyvią senatvę rytoj.
Komentarai