Gurmaniška puota: kodėl gruodį pardavimai šauna į viršų?
Gruodis yra neabejotinas žuvies ir jūrų gėrybių mėnuo. Nors per Kūčias ant lietuviško stalo tradiciškai karaliauja karpis ir silkė, Kalėdos ir Naujieji metai skatina vis drąsiau rinktis pasaulio virtuvių įkvėptus, gurmaniškus skanėstus.
„Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė pastebi, kad palyginti su ankstesniais rudens mėnesiais, gruodį žuvies ir jūrų gėrybių pardavimai išauga kone dvigubai.
„Pirkėjai siekia suderinti tradicijas su naujais skoniais. Todėl viename krepšelyje atsiduria ir lietuviškas karpis, ir naujovės, tokios kaip midijos ar austrės. Rūpinamės, kad prie šventinio stalo susėdus skirtingiems artimiesiems, visų reikalingų, kokybiškų produktų būtų galima rasti lengvai ir be nereikalingo streso. Jei ieškote įdomesnių idėjų, rekomenduojame išbandyti ir tuno salotos šventiniam stalui receptus“, – sako G. Kitovė.
Platesnis asortimentas: nuo aštuonkojų iki baramundžių
Artėjant šventiniam laikotarpiui, prekybos tinklas ne tik padidina nuolaidų skaičių (akcijos skelbiamos apie 5 tūkstančiams prekių), bet ir gerokai išplečia siūlomų jūros gėrybių asortimentą.
Šiemet „Iki“ lentynose atsirado šių delikatesų:
- Virtas ir tinklinis aštuonkojis;
- Nilinių baramundžių filė;
- Karšto rūkymo kalmarų čiuptuvai;
- Šviežios tigrinės krevetės;
- Midijos ir austrės.
Gurmaniškos jūros gėrybės suteikia šventiniam stalui išskirtinės elegancijos, o siekiant pasiūlyti išskirtinį šventinį asortimentą, produktai atkeliauja tiesiai iš jūrų marių.
Šviežumas ir kokybė – prioritetas
Renkantis žuvį, svarbiausias kriterijus išlieka šviežumas. „Iki“ siekia užtikrinti aukščiausią kokybę ir minimalias produktų atsargas. Žuvis kruopščiai patikrinama dar sandėlyje, o pristatymas vyksta net kelis kartus per savaitę. Didžiausias šviežios produkcijos papildymas atkeliauja trečiadieniais – tai ypač aktualu planuojantiems didesnius pirkinius savaitgalio ar Kūčių vaišėms.
„Mes norime, kad pirkėjams nereikėtų sukti galvos dėl paieškų. Svarbu, kad viskas, kas guli ant ledo, būtų nepriekaištingai šviežia, kokybiška ir pasiekiama už gerą kainą. Kviečiame – ragaukite, ragaukite”, – apibendrina G. Kitovė.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokios jūros gėrybės be tradicinio karpio populiarėja ant lietuvių šventinio stalo?
Nors karpis išlieka Kūčių stalo karaliumi, lietuviai vis drąsiau eksperimentuoja su gurmaniškais pasaulio virtuvių įkvėptais patiekalais. Gruodį sparčiai populiarėja midijos, krevetės, austrės, aštuonkojai ir lašiša. Didieji prekybos tinklai, tokie kaip „Iki“, pastebi šią tendenciją ir atitinkamai plečia asortimentą, kad patenkintų išaugusį pirkėjų poreikį.
Ar gruodžio mėnesį žuvies ir jūrų gėrybių paklausa labai išauga, palyginti su kitais mėnesiais?
Taip, paklausa šventiniu laikotarpiu išauga labai ženkliai. Lyginant su spaliu ir lapkričiu, žuvies ir jūrų gėrybių pardavimai gruodį išauga kone dvigubai. Tai lemia Kūčių tradicijos ir noras per Kalėdas bei Naujuosius metus išbandyti įvairesnius patiekalus. Dėl tokio didelio pirkėjų srauto, prekybos tinklai iš anksto pasirūpina gausiu ir kokybišku pasirinkimu.
Kaip „Iki“ padeda sutaupyti perkant šventinę žuvį ir jūrų gėrybes?
„Iki“ garsėja nuolaidų gausa – kas savaitę lojaliems pirkėjams skelbiamos akcijos apie 5 tūkstančiams prekių. Artėjant šventėms, nuolaidų ir specialių pasiūlymų gausa itin didinama šviežios žuvies ir jūros gėrybių skyriuose. Tai leidžia pirkėjams įsigyti kokybiškų, net ir gurmaniškų, produktų vaišėms be didelių finansinių išlaidų.
Kokie yra svarbiausi kriterijai renkantis šviežią žuvį prieš šventes?
Svarbiausi kriterijai pirkėjams, ieškantiems produktų šventiniam stalui, yra šviežumas, aukšta kokybė, platus pasirinkimas ir gera kaina. Dėl šios priežasties prekybos tinklai, tokie kaip „Iki“, skiria ypatingą dėmesį tiekimo grandinei gruodį, kad užtikrintų produktų šviežumą ir kokybę, ypač toms prekėms, kurios yra graibstomos (pvz., karpis).
Komentarai