Užklupus alkiui, ne visada norisi ilgai suktis virtuvėje, tačiau skaniai pavalgyti atsisakys retas. Tuno ar šprotų skardinė – tai greitas ir pigus sprendimas užimtomis dienomis, kurį labai paprasta paversti sočiu patiekalu be didelių išlaidų.
Pasak prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, žuvies konservai yra universalus produktas, tinkantis tiek maistingoms salotoms, tiek jaukumą kuriantiems makaronams. Tai puikus pasirinkimas net ir tiems, kurie virtuvėje jaučiasi naujokais. Jei ieškote daugiau būdų sutaupyti laiko, 3 genialūs paskutinės minutės patiekalai: šventinis stalas be streso padės pasiruošti bet kokiai situacijai.
Kodėl verta turėti žuvies konservų atsargų?
Konservų skardinė spintelėje – tai praktiškas įprotis, gajus daugelyje lietuviškų namų. G. Kitovė pastebi, kad pirkėjai konservus dažnai perka atsargai, ypač akcijų metu. Tunas vertinamas dėl savo universalumo, o šprotai išlieka nemaria klasika, sukeliančia nostalgiją.
„Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė pabrėžia, kad abu produktai yra gausūs maistinių medžiagų. Tunas – puikus baltymų šaltinis, turintis mažai kalorijų (ypač savo sultyse). Šis produktas idealiai tinka sportuojantiems ir norintiems maitintis subalansuotai. Beje, planuojantiems dieną, verta pasidomėti, kaip susidėti tobulą pietų dėžutę: 2 sotūs, baltymingi ir pigūs receptai jūsų energijai.
Maistinė vertė: ne tik pigu, bet ir sveika
Tune gausu vitamino D, B12, seleno ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdies sveikatai. Šprotai, nors ir riebesni, taip pat pasižymi dideliu omega-3, kalcio bei vitaminų kiekiu. Dėl savo intensyvaus skonio jie labiausiai tinka užtepėlėms, kišams ar tradiciniams sumuštiniams.
Svarbios taisyklės: kaip laikyti atidarytus konservus?
Neatidaryta skardinė vėsioje vietoje gali stovėti ilgai, tačiau vos tik ją atveriate – taisyklės pasikeičia. J. Tamoševičienė pataria likusį turinį iškart perkelti į stiklinį ar plastikinį indą.
Metalinėje atidarytoje skardinėje konservų palikti nerekomenduojama, nes metalas gali paveikti produkto skonį. Šaldytuve perkeltą žuvį reikėtų suvartoti per 1–2 dienas.
3 pigūs ir greiti receptai jūsų vakarienei
1. Klasikinės Nicos salotos su tunu
Reikės: 1 skardinės tuno aliejuje, 4 kiaušinių, 200 g šparaginių pupelių, 300 g vyšninių pomidorų, 4 virtų bulvių, alyvuogių, kaparėlių ir salotų lapų.
Gaminimas: Kiaušinius išvirkite (8 min.), pupeles blanširuokite 3–4 min. Lėkštėje išdėliokite daržoves, nusausintą tuną ir papuoškite kiaušiniais. Apliekite padažu iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir garstyčių.
2. Šprotų kišas (pyragas)
Reikės: 2 skardinių šprotų, sluoksniuotos tešlos, 3 kiaušinių, 150 ml grietinėlės, svogūno, 2 pomidorų, krapų.
Gaminimas: Pakepinkite svogūnus. Kepimo formą išklokite tešla, dėkite svogūnus, šprotus ir pomidorų griežinėlius. Užpilkite kiaušinių bei grietinėlės plakiniu. Kepkite 190 °C orkaitėje apie 30–35 min.
3. Vieno puodo kreminiai makaronai su tunu
Reikės: 160 g tuno, 300 g makaronų, 800 ml sultinio, 250 g maskarponės, žirnelių, kukurūzų, citrinos žievelės.
Gaminimas: Puode pakepinkite svogūną ir česnaką, suberkite sausus makaronus ir užpilkite sultiniu. Virkite, kol skystis susigers. Įmaišykite maskarponę, daržoves, citrinos sultis ir galiausiai – tuną. Patiekite su šviežiomis petražolėmis.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip pigiai paruošti restorano lygio vakarienę naudojant žuvies konservus?
Žuvies konservai yra universalus ingredientas, leidžiantis sukurti prabangiai atrodančius patiekalus be didelių išlaidų ir laiko sąnaudų.
- Tuno ar šprotų skardinė yra greitas sprendimas, tinkantis tiek maistingoms salotoms, tiek jaukumą suteikiantiems makaronams.
- Prekybos tinklo „Iki“ duomenimis, tai vienas iš praktiškiausių pasirinkimų, leidžiantis net virtuvės naujokams pagaminti kokybišką patiekalą.
Kokia yra žuvies konservų nauda organizmui ir sveikatai?
Nors konservai yra pigus produktas, jų maistinė vertė yra itin didelė ir naudinga žmogaus organizmui.
- Tunas yra puikus baltymų šaltinis, kuriame gausu vitamino D, B12, seleno bei širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių.
- Šprotai pasižymi riebesne tekstūra ir dideliu kalcio kiekiu, todėl tinka subalansuotai mitybai užtikrinti.
Kodėl tunas ir šprotai išlieka populiariausiais pirkėjų pasirinkimais?
Šių produktų paklausą lemia jų universalumas, kaina bei lietuvių kulinariniai įpročiai.
- Tunas vertinamas dėl ypatingo universalumo – jis dera su salotomis, sumuštiniais ir karštaisiais patiekalais.
- Šprotai laikomi lietuviška klasika, kuri sukelia nostalgiškus jausmus ir yra reguliariai perkama, ypač kai taikomos nuolaidos.
Kaip teisingai pasirinkti tuną pagal planuojamo patiekalo receptą?
Pasirinkimas tarp tuno aliejuje ir tuno savo sultyse priklauso nuo kitų naudojamų ingredientų riebumo.
- Tunas savo sultyse rekomenduojamas, jei patiekale naudosite majonezą ar kitus riebius padažus.
- Tunas aliejuje pasižymi sodresniu skoniu, todėl jis idealiai tinka paprastesniems receptams, kuriuose nėra papildomų riebalų.
Komentarai