Greiti ir vertingi pietūs: kodėl verta rinktis kokybišką duoną?
Kai energijos reikia čia ir dabar, sumuštiniai tampa patogiu sprendimu. Nors ilgą laiką jie laikyti tik užkandžiu, šiandien, pasirinkus kokybišką duoną ir visaverčius ingredientus, šis patiekalas virsta subalansuotais pietumis. Prekybos tinklas „Lidl“ kviečia išbandyti receptus, kurie suteikia sotumo be sunkumo jausmo.
Maistingo sumuštinio paslaptis – ingredientų dermė
Kiekvieno sumuštinio pagrindas yra duona. „Lidl Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Lina Skersytė pastebi, kad pirkėjai vis dažniau renkasi sveikatai palankesnes alternatyvas, pavyzdžiui, speltos raugo duoną.
Kodėl verta rinktis speltos duoną su vitaminais?
* Maistinė vertė: Kepama iš senovinės kviečių rūšies, ji praturtinta B grupės vitaminais (B12, B6, tiaminu) bei folio rūgštimi.
* Tekstūra: Pasižymi traškia plutele, drėgnu vidumi ir papildomo gylio suteikiančiomis sėklomis.
* Universalumas: Tvirta duonos struktūra leidžia eksperimentuoti su drėgnais priedais – naminiu pesto, avokadu ar sultinga mėsa – neprarandant sumuštinio formos.
Receptas: Sumuštinis su vištiena, obuoliais ir garstyčių padažu
Tai gaivus ir netikėtas derinys, idealiai tinkantis darbo pietums. Švelni vištiena suteikia baltymų, obuolys įneša lengvos rūgštelės, o „Lidl“ speltos duona tampa tvirtu, maistingu pagrindu.
2 sumuštiniams reikės:
* 2–4 riekių „Lidl“ speltos raugo duonos su vitaminais;
* 120–150 g keptos vištienos krūtinėlės;
* 1 nedidelio traškaus obuolio;
* Saujos gražgarsčių arba špinatų.
Padažui:
* 2 v. š. „Pilos“ natūralaus jogurto;
* Šlakelio medaus ir garstyčių.
Pasirinkus kokybiškus ingredientus, sumuštinis iš „nuodėmės“ virsta naudingu energijos šaltiniu, kainuojančiu vos kelis eurus.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip paprastą sumuštinį paversti sveiku ir subalansuotu patiekalu?
Sveiko sumuštinio paslaptis – kokybiškas pagrindas ir vertingi priedai. Rekomenduojama įprastą batoną keisti pilno grūdo, speltos ar raugo duona, o riebius padažus – trintu avokadu, humusu ar naminiu pesto. Papildžius sumuštinį liesais baltymais (kepta paukštiena, kiaušiniu) ir gausiu kiekiu šviežių daržovių, jis tampa visaverčiu energijos šaltiniu.
Kuo speltos duona su vitaminais pranašesnė už kitas rūšis?
Spelta yra senovinė kviečių rūšis, pasižyminti geresniu virškinamumu ir maistingumu. „Lidl“ asortimente esanti speltos duona yra papildomai praturtinta B grupės vitaminais (B6, B12, tiaminu ir folio rūgštimi), kurie svarbūs energijos apykaitai ir nervų sistemos veiklai. Tvirtas tokios duonos vidus idealiai tinka sotiems sumuštiniams su įvairiais ingredientais.
Ar maistingas sumuštinis gali padėti sutaupyti?
Tikrai taip. Sumuštinis yra vienas pigiausių namuose paruošiamų patiekalų. Pasirinkus maistingą duoną, kuri dėl skaidulų ir sėklų suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, ilgiau nesijausite alkani. Naudodami paprastus, nebrangius, bet kokybiškus ingredientus, tokius kaip sezoninės daržovės ar raugo duona, pasigaminsite pigų, bet restorano lygio užkandį.
Ką daryti, kad sveikas sumuštinis neištežtų ir išliktų skanus?
Svarbiausia pasirinkti tvirtos struktūros duoną, pavyzdžiui, speltos ar raugo duoną su sėklomis. Jos pasižymi traškia plutele ir drėgmę sulaikančiu vidumi, todėl puikiai išlaiko formą net ir su drėgnesniais priedais – šviežiomis daržovėmis, padažais ar sultingais kepsnio gabalėliais. Tai ypač aktualu ruošiant maistą į darbą ar kelionę.
Komentarai